Receta Tectónica

Cerros de Cardo y Brocoli con lluvia de sesamo, copos de almendras e infestación de serrano.

  
Ingredientes para 2 personas (aproximadamente aproximados):

• 4 pencas de cardos farmeros
• 2 manojo de Brocoli farmero
• 6 cucharadas de Aceite de oliva
• Jugo de medio limón
• 80 grs de Jamón serrano en tacos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina
• 1/2 vaso de vino tinto
• Almendras laminadas
• Sesamo 

Se pone a hervir el cardo troceado y el brócoli en agua con el jugo del limón (pa que no se oxide) unos 30 minutos.
Mientras se sofríe la cebolla, luego el serrano y la cucharada de harina.
Se agrega el vino y medio vaso de agua de la cocción de los cardos y se deja espesar.
Se emplatan los cardos y el brocoli cual cerros mañaneros regádolos con la salsa serrana.
Se derrama con gracia y desapego las almendras y el sesamo y se da gracias a dios por tener tiempo, salud y alegría para entretenerse con semejantes y placenteras chorradas.

Se come con pan, pojclaro!

Sonría de satisfacción y hoy que friege otro.


Hmmmmm...!!!

Reunión de planificación

Hoy tuvimos una reunión al más alto nivel . Tras despachar varios asuntos vitales para la estabilidad mundial decidimos donde plantar los ajos .
También tuvimos la oportunidad de presenciar en directo el retorno del gallo pródigo.
Por último salió la luna.

CRONICAS DEL FARMERLAND

Cronicas del Farmerland

He aquí un documento que no podemos clasificar de otra forma que de imprescindible.
Los origenes originarios del Huerto Farmero de Taraco y Rafa o de Rafa y Taraco, que tanto monta monta tanto Rafael como Taraco.
Un fiel testimonio de su incansable aventura farmera llena de pinocha, babosas y amigos, muuuchos amigos...
Sobre cómo lo hicieron y sobre cómo les fue haciendolo.
Paso a paso, step by step, usease al golpito.


I like to move it move it!!!

Todo esto comienza la segunda semana de septiembre.
Nuestra parcela tenía una suela de labor (terreno endurecido por las ruedas de los tractores) a unos 10-15 cm de la superficie que miedo daba de verla.
Teniendo en cuenta eso y los resultados de las analíticas de agua y tierra, y tras delimitar lo que serían pasillos y bancales, decidimos:

a)  Incorporar pinocha y picado de palmera en superficie.

b) Juntar toda la tierra suelta de los bancales en los pasillos.

c) Incorporar estiercol sobre los futuros bancales

d) Cubrir los bancales con cartones, regar (en la medida de lo que se pudo, que fue más bien poco) y esperar un par de semanas.

e) Después incorporamos más estiercol, compost y picado de palmera sobre los bancales y pasamos el motocultor tratando de bajar unos 20 cm más.

f) Seguidamente juntamos toda la tierra sobre los bancales y colocamos el riego.

g) Por último cubrimos los bancales con pinocha canaria de pura cepa con denominación de origen, creando inadvertidamente, un parque temático babosil, y adelantando los ataques de babosa unos 2 meses en relación al resto de la finca.

h) Y por fin llegó el momento de plantar y de ver crecer las plantitas...


Tiernos brotes tiernos



Linda florecita



AMOSOPARRIBA!!!




Toma papa!!!



Y todo esto lo hicimos gracias y afortunadamente rodeados de amigos que nos ofrecieron sus manos y sus ánimos.
Muchas gracias a todos y a todas!!!

Proximamente Friends will be Friends!
Un tributo topepeyamolamazotron a los coleguillas y demás criaturas que luchan por su supervivencia con alegría y corazón sin dejarse contagiar del tufillo rancio de esta postmodernidad apocaliptica que se empeña en rodearnos (josdeputa han matado a Kenny!!!)

Poseso, salud, amigos y buen karma, que no está la cosa pa tonterías.

Taraco de la Baba y Pinochet

Nuestro primer Brecol, de nombre Gumersindo, posa orgulloso en la mesa de operaciones junto con su amiga AAA con la que mantiene un electrificante y torrido romance, que se inició tras la marcha de Gumersindo del Huerto el sabado 7 de enero.

Cochinilla en una col

No se trata de la cochinilla que se enrosca, sino de la que se alimenta de la savia de las plantas y puede convertirse en una plaga.

Espinacas "arrugadas"

Algo debe pasarle a las espinacas que no tienen muy buen aspecto.

 Aún así, hoy hemos recogido una bolsa entera.

 Y así quedó la plantación...

Hagamos el amor en el girasol, que está tan bonito

Esto es lo que debió decirle la chinche 1 a la chinche 2 (no sé si son hembra y macho o qué).

Lechugas, cardos y remolacha

Hemos sacado una buena remolacha. Las primeras que recolectamos quizás no estaban tan bien formadas porque estaban muy juntas.

 También recogimos unas cuantas lechugas.

 Y algunas pencas de cardo (aunque tenemos ciertas dificultades para distinguir el cardo de las alcachofas).

Hinojo. Sólo queda uno

Ya hemos recogido casi todo el hinojo que quedaba. Sólo hemos dejado un hinojo "hijo" que parece que había enraizado.

Apio y rúcula

Los tallos de apio ya empiezan a tener cierto tamaño. El jueves 5 recogimos unos pocos. También recogimos rúcula, pero la idea es plantar nueva porque parte de la que tenemos se subió a flor y tiene un sabor demasiado fuerte.

Hemos atado tres de los apios y los hemos aporcado un poco. La idea es conseguir apios blanquitos y tiernos.

Coles y broculis

Siguen creciendo a buen ritmo las que están plantadas al principio del bancal. El resto parece que están saliendo adelante, pero no se ven igual de hermosas.

Eso no significa que no tengan que pagar su peaje a los animalillos de la huerta...

Más y más papas

Ha sido una buena cosecha: hemos recogido muchos kilos de papas (lástima no haberlo pesado), en poco tiempo (¿dos meses?) y sin apenas trabajo.

Ya hemos quitado casi todo el bancal (¡y todavía no sabemos qué plantar ahora!).

Aproximadamente una tercer parte de las papas que recolectamos estaban bastante comidas por no sabemos qué bicho.

Judias "Lingua di Fuoco"

Ya hemos recogido bastantes judias de la variedad "Lingua di Fuoco", de mata baja.

Muchas de ellas estaban quizás demasiado pequeñas.

Al parecer se pueden consumir tanto las semillas quitándolas de la vaina, como la judia entera si no está suficientemente madura.

 Algunas de las vainas estaban comidas, seguramente por las babosas.